除了烹調方法，南北粽的包法及餡料搭配上也展現了顯著的區域性特色。例如，南部的粽子可能包含香菇、綠豆等豐富餡料，而北部粽則偏好較為簡單的口味，往往以肉類為主。這些 南北粽差異 不僅反映了地區文化，還讓每一種粽子都成為獨特的美味體驗。了解這些差異，有助於在選擇粽子時做出更符合個人口味的決定。
各式蔬菜: 包括香菇、紅蘿蔔和青豆等，這些蔬菜不僅提供豐富的纖維，還含有多種維生素，對健康有益。
另一個受歡迎的選擇是甜味素粽。可以用紅豆沙和椰漿混合，外包米飯，製作出甜而不膩的粽子，為端午節增添一點甜蜜的味道。
相較於傳統肉粽，素粽的健康優勢顯而易見。素粽的熱量通常較低，且不含飽和脂肪，對於維持良好的飲食平衡非常有效。選擇自製的素粽，可以確保用料新鮮，控制添加的成分，更適合追求植物性飲食的消費者。
無論您選擇哪種形式，素粽的食譜都能成為家庭聚會中美好回憶的一部分。讓我們在這個特別的日子裡，一起慶祝這份傳統與創新的結合，分享您心中最愛的素粽食譜，讓美味在家中蔓延。
脹氣、胃食道逆流能吃粽子嗎？ 李婉萍指出，以日常養胃原則來看，通常建議高纖、低油、低澱粉的食物為佳。 粽子、米糕等級的糯米料理，因為黏性高、含大量澱粉及油脂，同時幾乎沒有膳食纖維；若是不想吃了脹氣、刺激胃酸分泌的朋友，記得每餐最多吃1顆就好。
端午節習俗是吃粽子，粽子下肚的同時，又搭配冷飲一起吃，很容易造成消化不良，出現脹氣。 大林慈濟醫院營養師陳欣誼說，粽子主要成分是糯米，冷飲喝下去後，變成抗性澱粉，就會出現胃脹氣；所以吃粽子要配熱湯，還可以搭配蔬菜水果，增加飽足感，兼顧營養均衡
吃粽子的時候配幾種蔬菜吧，如紫蘇、黑木耳、地瓜葉、青江菜、牛蒡、高麗菜、山苦瓜、海帶芽、秋葵等等，這些都含有豐富的維生素和礦物質，不止對消化好，還有助於整體健康。
人們怕屈原的身體被魚、蝦損傷，便將米用竹筒包裹投入河中；經過世代變遷，進而演變成端午節吃粽子的傳統習俗。 端午節粽子主要是以糯米為主，並使用葉子為容器將其包裹，以水煮或蒸熟方式食用。 而每個區域包法也不太相同，有甜有鹹各式粽子總類提供給大家多元的端午節粽子選擇。
鹹粽一次最多吃一顆：一次吃2顆鹹粽，等於攝取4碗飯的熱量，且粽子屬於高GI值（升糖指數）、高澱粉類食物，較容易變胖，對身體負擔也很大。 搭配蔬菜與低脂的高蛋白食物：粽子的蔬菜量少、纖維少，且油脂含量高，食用時，建議可多搭配燙青菜、青菜湯，並適量攝取雞蛋、雞肉及海鮮等低脂的優質蛋白質食物，補充需要的蛋白質。